De schilder Alfons 'Fons' Verstraeten werd geboren op 20 januari 1922 in Delft. Hij komt uit de Vlaamse familie Verstraeten - Torfs, waaruit verschillende artiesten, waaronder getalenteerde muzikanten, zijn voortgekomen. Zijn familie is gevestigd in Antwerpen, waar hij ook zijn stage aan de kunstacademie voltooide. Hij woonde tot 1971 in Nijmegen, waar hij als docent schilderen en tekenen doceerde aan de "Vrije Universiteit". Hij was 12 jaar lid van de kunstenaarsvereniging GBKN Nijmegen, waarvan twee jaar in het bestuur.
Van 1957 tot vandaag woonde hij enkele jaren in Menton/Frankrijk, aan de Cote d'Azur en in Spanje waar hij werkte en exposeerde. Hij woont sinds 1980 in Zwitserland.
Fons Verstraeten staat al vermeld in Peter Scheen's encyclopedie "Nederlandse kunstenaars van 1750 - 1950".
Zijn werk is door vele collecties in binnen- en buitenland aangekocht. Foto's van Fons Verstraeten hangen o.a. in het OKW-ministerie in Den Haag en Amsterdam alsook in de Universiteit van Nijmegen
Sinds 1969 exposeert hij bijna uitsluitend in de Kocken Gallery in Kevelaer. De eerste tentoonstelling werd georganiseerd door de Nederlandse consul, Dr. Freiherr von Vittinghoff-Schell opende.
Fons Verstraeten over zichzelf: “ Ik kan er niets aan doen, ik moet schilderen. Al het andere was en is twee-tran-gig ."
Hij stierf op 24 augustus 2017 in Unterseen (Zwitserland)